CALIDAD EN TURISMO RURAL

Comentario

Comentador por Antonio Sánchez Díaz en agosto 17, 2009 at 5:41pm

Valeria
Soy docente del curso de Turismo Rural de la FAUBA y ademas tengo una cafeteria que obtuvo la dmisión en el programa de Compromiso con la Calidad de la Sectur Nación.

Comentador por miguel edmundo rueda eraso en junio 25, 2009 at 5:40pm

WEINGAST dice “El turismo depredador del ambiente es el turismo masivo y en mucho menor escala el exclusivo o personalizado, es decir, todo el turismo es depredador. Los empresarios de turismo rural (si manejan calidad) son consecuentemente "ambientalistas" ya que una de las fortalezas de la actividad es "convivir con la naturaleza" o ser "amigable con la misma", amigo Guillermo el problema es que además de convivir con la naturaleza, somos parte de ella y vivimos dentro de ella y tenemos la obligación de ser amigables con ella, con calidad sustentable, o sin ella. Porque la naturaleza no es dañada únicamente por los vivos, sino también por sus mismos procesos, terremotos, inundaciones, estas últimas en la mayoría de los casos provocados por la mala intervención humana.Hablo de "Ambiente" y no de "Medio Ambiente", porque el turismo no utiliza el ambiente como Medio. Guillermo el medio ambiente se define como: el conjunto de circunstancias culturales, económicas y sociales en que vivimos los vivos y en BIOL: es el conjunto de circunstancias exteriores de un ser vivo. Lo anterior claramente determina que la calidad es parte de lo que debemos hacer para conservar nuestro medio ambiente interior o próximo, lo otro sería el medio ambiente exterior: no talar los árboles porque destruyen bosques (excepción los programados), no contaminar las aguas, no dejar tiradas: pilas, papeles, plásticos, embases que contengan clorofluorocarbonos. Utilizar energías renovables. Regular, evitar o prohibir caza de especies animales o vegetales en peligro de extinción. Con esto se fomenta el turismo de buena calidad, sustentable y respetuoso del medio ambiente o Naturaleza que, a su vez producirá un turismo de buena calidad, sustentable ambientalmente y económicamente. Por lo anterior vuelvo a preguntarme, será conveniente y oportuno incluir dentro de los conceptos de calidad, el medio ambiente. Aquí debo decir que, estoy de acuerdo con Jorge Enrique, la Calidad no debe imponer una unificación de conceptos de servicios, sino que ésta, tendrá que ser adaptable a conservar las diferencias que se tienen en las naciones y dentro de ellas, departamentos, provincias y aun las ciudades, poblados o villas. El turismo rural, sin lugar a dudas, debe guardar sus diferencias como factores de calidad autóctona y auténtica.

Comentador por Victoria Mailhos en junio 23, 2009 at 12:02am

Hola a todos!
Les cuento que dias pasados fue aqui en Uruguay el congreso TURAP, Congreso Nacional de Ecoturismo, turismo rural y áreas Protegidas aqui en Uruguay. Presenté un poster con la propuesta del inicio de la validación de los crterios de Turismo Rural Sostenible. Si alguno de uds está interesado en rticipar de la validación, le pido me envien mensaje presentandose, para que yo les haga llegar el material a evaluar y pueda registrar los envios y rastrear las sugerencias. Sería bueno que uds los que están en alguna parte de la cadena de turismo rural tambien participaran de la validación, asi que la invitación está hecha. Mi email es victoriamailhos@gmail.com
Saludos, Victoria

Comentador por MB consultores en junio 22, 2009 at 4:17pm

Las normas en calidad permiten unificar conceptos y procedimientos de
Para acceder a la certificación de calidad, nuestro equipo de profesionales trabaja con su empresa en el desarrollo de la documentación de su propio sistema de calidad (Manual del Sistema), brindándole el Know How o conocimiento, facilitando a su vez, que su empresa pueda mantener su sistema de calidad activo una vez obtenido el certificado, con exclusivos métodos de formación.
La Familia de normas ISO han dejado su impronta en los procesos de producción y de servicios.
Las Buenas Prácticas resultan un sistema claro y preciso para ser aplicado a los establecimientos que brinden Turismo Rural.
Los HACCP, ponen en evidencia los puntos críticos dentro de todo proceso, conociendo el problema se arbitra el camino para resolverlo.
Sin olvidar los capítulos dedicados a los Sistemas de Gestión Medio Ambiental en los entornos rurales, sumamente importante en lo referente a la gestión misma y al diseño global de la organización, contemplando la planificación, las prácticas y procedimientos, responsabilidades como los recursos necesarios para implementar, revisar, alcanzar y mantener la política ambiental que nos cuide a todos, haciendo sustentable cualquier actividad.


- Se minimizarán entonces los costos y se optimizará la utilización de los recursos, mejorando así mismo la imagen de la empresa y los niveles de seguridad ambiental.


- Por medio de ellas se asegura la calidad del producto, generando confianza en el consumidor, agregando valor al producto, disminuyendo pérdidas en la producción, lo cual conlleva a aumentar la productividad y la competitividad.
En la actualidad la visión de lograr un mundo sustentable, ha quedado de manifiesto con el equivocado uso de los suelos y del ambiente, por sus deforestaciones y la escasa planificación observada. Abramos los brazos a la responsabilidad y mejoremos la calidad de vida actual y futura.

Comentador por jorge enrique londoño ramirez en junio 17, 2009 at 9:16pm

La Calidad en Turismo Rural,tambien significa guardar el respeto por el entorno natural,muchas veces los cambios repentinos por parte de empresarios de aportar al paisaje,con construcciones sofisticadas,lo que causan es un desajuste paisajistico. Calidad tambien significa respeto por preservar y conservar el entorno en todo su componente.

Cuando viajamos en busca de estos destinos que guardan la simplesa del Turismo Rural añoramos los viejos tiempos en donde el recoger la leña para el fogon,barrer los patios con escobadura,disfrutar del olor humedo de la tierra,del cantar de los pajaros,de interactuar con el campesino.
Hay que tener cuidado con la palabra "Calidad" si esta nos va a llevar a transformar de plano el modus vivendi de las zonas rurales,antes que preservar en el tiempo todas las tradiciones campesinas y presentarlas como experiencias exitosas ante el mundo.
Si estoy deacuerdo con la Calidad,Rentabilidad y el servicio pero dentro del marco de lo tipico.

Comentador por Guillermo Weingast en junio 13, 2009 at 8:28pm

La calidad contempla la sustentabilidad y la sustentabilidad es económica, ambiental y socio - cultural. El turismo depredador del ambiente es el turismo masivo y en mucho menor escala el exclusivo o personalizado. Los empresarios de turismo rural (si manejan calidad) son consecuentemente "ambientalistas" ya que una de las fortalezas de la actividad es "convivir con la naturaleza" o ser "amigable con la misma".
Hablo de "Ambiente" y no de "Medio Ambiente", porque el turismo no utiliza el ambiente como Medio.
El ambiente antropizado nunca es totalmente sano, pero se puede minimizar el efecto y es parte de lo que contempla el turismo rural con calidad.

Comentador por miguel edmundo rueda eraso en junio 13, 2009 at 6:28pm

Hemos hablado y mencionado todo. Me Pregunto, en mi concepto de CALIDAD DE SERVICIOS, debo contempla también el "Medio Ambiente”, solo el que me rodea o también el que utilizo. Lo cierto es que el deterioro esta potencializado por algunas malas prácticas de los gestores del turismo rural y por el turismo en sí como depredador que es. Crosby agregó el buen recurso humano. Yo un Medio Ambiente sano, ambos son prenda de garantía para una buena oferta de turismo rural.

Comentador por Guillermo Weingast en junio 5, 2009 at 7:09am

Jorge: Reconozco que para mí también es "calidad" lo que mencionas. No hay mejor forma de conocer un lugar que compartiendo con los lugareños el desayuno, almuerzo y actividades; hacernos amigos. El paisaje suele tener un componente histórico - cultural que no podemos apreciar en un turismo empaquetado o masivo. Pero existen turistas que no desean desayunar con los anfitriones (aunque no los entendamos) y para ellos existe otra calidad.

Comentador por jorge enrique londoño ramirez en junio 4, 2009 at 10:57pm

La Calidad en Turismo Rural tiene que ver con la interaccion real de los Turistas con el propietario de la Finca o Estancia. La comunicacion juega un papel de gran importancia en este medio,de hecho el disfrute del Turismo Rural trae consgio una experiencia academica irrepetible. El poder compartir en las mañanas el desayuno con los turistas es algo muy agradable y enriquecedor para las partes. La Calidad en Turismo Rural va enmarcada de una muy buena atencion por parte de los administradores o propietarios del hospedaje. La originalidad del alojamiento hace que los recuerdos afloren y el sentido de pertenencia por lo nuestro se avive. La Calida en Turismo Rural va ligada a las vivencias populares y a la idiosincracia de sus gentes,esto para el caso nuestro Colombiano,muchos turistas buscan en el campo descanso y naturaleza al igual que recorrer las calles de los pueblos. El sabor de pueblo lo llevabamos en la sangre y los disfrutamos. Que diferencia existen en un alojamiento Rural equipado con todos los servicios y comodidades con uno original,popular,tipico desde que guarde todas las condiciones de higiene y aseo si como turista me siento igual de comodo?...

Comentador por Guillermo Weingast en junio 3, 2009 at 7:03pm

Valeria: En Lobería expusieron el Lic. Emilio Vítale de IRAN-SECTUR sobre el tema de certificación de Normas de Calidad en el Turismo Rural, posteriormente Marcelo Santurion expuso sobre las ventajas de certificar Normas de Calidad.

Luego (mi amigo) el Lic. Rodrigo Torre, Sec Turismo del Partido de La Costa y Presidente de COTAB (Consorcio de Municipios Turísticos de Buenos Aires) disertó sobre Buenas Practicas en Turismo en tanto que el Lic. German Treuer, Director de Calidad de Gestión del Municipio de Pilar, lo hizo sobre el programa Municalidad.

El presidente de CETRA (Cámara de Empresarios de Turismo Rural de Argentina) brindó una charla sobre asociacionismo, contrato de viaje para paquetes turísticos y presentó los beneficios que da la institución a sus socios.
Entre los asistentes estuvieron el Sr. Intendente y funcionarios de Lobería, la Lic. Cecilia Camou, consultora que trabaja para SECTUR; Néstor Bardeci de Turismo de la Provincia; gente de la Secretaría de Necochea; por la Fundación Turismo Rural estuvimos: Cristina Murray (Ex secretaria de Turismo de Necochea); Graciela Piergentilli (Economista y Magister en Gestión de Turismo Sustentable); Mariana López (Contadora, Magister en Gestión de Turismo Sustentable, ex funcionaria de turismo de Gesell y titular de un Hotel en esa localidad y yo. También hubo empresarios de turismo rural de la región y público en general.
Las conclusiones, fueron (espero) que los empresarios hayan "comprado", las políticas de Gestión de la Calidad, especialmente por las ventajas de la planificación. Tal vez no para "certificar", pero sí para minimizar los riesgos.
El día 6, voy a Las Flores a visitar emprendimientos y pueblos rurales. (veamos). Es mi tercer viaje a esa localidad y ya nos vamos conociendo con los empresarios.

• ‹ Anterior
• 1
• 2
• 3
• …
• 10
• Siguiente ›
• Página